45 (804) в продаже с 17 ноября 16+

В тренде невредные сладости – десерты для звезд и каждого!

25 августа 2017

В последнее время одними из самых быстро развивающихся направлений в индустрии питания стали халяльная продукция и так называемое «правильное питание», что актуально и для Татарстана, и для России в целом. «Известия Татарстана» выяснили, какие сладости любят республиканские звезды, какие покупают рядовые татарстанцы и какие можно по праву считать халяльными.

Согласно последним исследованиям Росстата в Приволжском федеральном округе Республика Татарстан занимает гордое 2-е место (и 19-е по России) по потреблению сахара. В ПФО регион опережает только Оренбургская область. Причем в своем анализе ученые рассматривают так называемые сахаристые изделия – то есть все не мучные продукты, например, карамель, мармелад и т.д. Конечно, многим интересно не только есть сладкое самим, но и подсмотреть, что же любят «звезды» и известные личности. Так, в Instagram Алсу, народной артистки Татарстана и уроженки Бугульмы, гораздо больше селфи без макияжа и милых трогательных моментов (встречи с друзьями и родственниками), чем фотографий сладостей. А если они и появляются, то не обязательно бывают полезными, ведь певица с удовольствием ест сладкую вату (1 порция в 14 г содержит 55 калорий). Президент Татарстана редко выкладывает что-то подобное, однако иногда в его профиле мелькают торты, изготовленные к торжествам. Например, в июле в Альметьевске он снял торт с клубникой «Кванториум», сделанный специально к открытию технопарка. Однако, неизвестно, ест он такие изделия или просто их фотографирует.

Не отстают от них и звезды татарского шоу-биза. Звезды татарской эстрады знатные сладкоежки, о своих излюбленных сладостях они говорят не только в интервью – но и поют! Названия излюбленных десертов фигурируют и в названиях песен, занимающих топовые позиции музыкальных чартов. Пряники фигурируют и в шуточной песне «Кило ярым пряник» («Полтора килограмма пряников»), исполняемой Ниязом Заляловым. Рекордное количество хитов посвящено исконно татарскому лакомству Чак-Чак. В горячих ротациях радиостанций можно встретить около десятка одноименных песен разных исполнителей. К примеру, сладкий хит «Чак Чак» (муз.У.Султанова, сл. Г.Рашитовой) в исполнении скандальной суперзвезды Радика Юльякшина, более известного как Элвин Грэй, сразу же пришелся по вкусу и слушателям и ди-джеям крупнейших радиостанций республики.

Гульназ Сираева: «Мармеладки фабрики «Нева» вернули мне вкус детства!»

Мы решили выяснить, что думают о сладостях десертного стола другие популярные представители татарстан­ского шоу-бизнеса. Они поделились с редакцией сентиментальными воспоминаниями и своими личными историями (о знакомстве с продукцией «Невы»). Так, Известная певица татарской эстрады Гульназ Сираева рассказала «Из­вестиям Татар­стана», что в детстве у бабушки всегда угощалась мармеладом. Настолько это лакомство понравилось ей, что юной девочке казалось, что нет и не может быть ничего вкуснее и ярче на всем свете:

– Этот вкус детства так мне запомнился! Поэтому когда спустя много лет я попробовала мармеладки фабрики «Нева», они вернули мне те незабываемые ощущения! Очень вкусно!

Ее коллега по цеху и шоу-бизнесу Эльмира Сулейманова обожает сладости, но пробует их крайне редко, поскольку следит за фигурой – звездам часто приходится бывать на виду у публики на концертах, сниматься в телепередачах и видеоклипах, быть как говориться, в свете софитов. Поэтому им необходимо всегда быть в хорошей форме. Но даже она не смогла устоять перед зефиром фабрики «Нева», который она может есть без опасений за фигуру. «Однажды на гастролях меня угостили им поклонники: я попробовала и сразу оценила высокое ка­чест­во полезного зефира».

Эльмира Сулейманова: «Я попробовала и сразу оценила высокое качест­во полезного зефира»

Какие же сладости предпочитают рядовые сладкоежки из Татар­стана? С этим вопросом мы обратились к представителям кондитерской фабрики «НЕВА», производящей полезные сладости для рынка Татарстана. Из трех категорий халяльных сладостей, которые компания поставляет (а это – зефир, пастила и мармелад) с большим отрывом от остальных лидирует зефир, где рейтинг распределился следующим образом. 1 место – ванильный, 2 место – бело-розовый (сочетание клубничной части и ванильной), 3 место – крем-брюле, 4 место – ванильный зефир в шоколадной глазури. При этом ванильный и бело-розовый зефир настолько любимы татарстанцами, что доля их потребления составляет более 80% от общего объема. Самыми «зефирными» месяцами из года в год остаются июнь, октябрь и декабрь: потребление зефира в эти периоды заметно возрастает. Заслуженное второе место среди питерских сладостей, покупаемых жителями нашей республики, занимает мармелад, где самый востребованный вид продукции – это мармелад ассорти, который сочетает в себе вкусы абрикоса, дыни, яблока и клюквы, а также популярные у многих «Дольки с корочкой Ассорти» со вкусами апельсина, грейпфрута и лимона. Наисвысший спрос на мармелад отмечен в январе, апреле и июле. Самой любимой пастилой для татарстанцев остается двуслойная (с прослойкой мармелада), за ней следуют классическая ванильная и бело-розовая (со вкусами ванили и клюквы). По спросу татарстанцев можно делать вывод, что пастила особенно хороша в апреле, июне и мае. В целом можно отметить, что самые «сладкие месяцы» года – это июнь, октябрь и февраль!

Алсу: «Всё-таки вкусно покушать, однозначно, одна из важнейших составляющих человеческого счастья»

Санкт-Петербургская фабрика «Нева» стала пионером в производстве халяльных сладостей в регионе: она вышла на рынок с идеей «легких сладостей» с малым содержанием жиров и сахара в противовес вредным десертам более 15 лет назад. Компания начала производить высококачественный зефир с большим содержанием пектина и натурального белка. Получение сертификата Халяль в 2015 году было для компании логичным этапом в развитии. Следуя своей миссии продвижения полезных сладостей, «Нева» получила подтверждение соответствия своей продукции для приверженцев Ислама – огромной части граждан России. Подобным сертификатом в кондитерской промышленности обладают очень немногие производители и у правоверных мусульман зачастую нет возможности разнообразить свой рацион сладким.

Среди широкого ассортимента кондитерской фабрики «Нева» сертификат Халяль имеют зефир (в том числе на фруктозе, на печенье и в вафельной трубочке), пастила, мармелад, конфеты «Невская птичка» и драже. Получению сертификатов предшествовал визит представителей Комитета по стандарту «Халяль» (централизованной религиозной организации «Духовное управление мусульман Республики Татарстан») и ЗАО РСМЦ Татарстан (республиканский сертификационный методический центр) «Тест-татарстан» на производство компании. Представители республики внимательно изучили используемые ингредиенты и технологические этапы производства на предмет соответствия канонам «халяль» и вынесли одобрительный вердикт. Этот сертификат означает использование сырья и методов обработки, которые не наносят вред человеку и окружающей среде, отказ от применения продуктов содержащих ГМО и запрещенные ингредиенты, обеспечение санитарно-гигиенических требований в процессе производства и хранения продукции и сырья, а также размещение достоверной информации на ярлыке товара.

Потребители рублем голосуют за разнообразный ассортимент и отменное качество сладостей «Невы». Действительно, главным принципом фабрики стало создание вкусной и экологически чистой продукции и отрицание экономии на ингредиентах. И это пришлось по душе сластенам Татарстана, которые готовы полакомиться и зефиром, и мармеладом, и пастилой в любое время года!

На правах рекламы

источник:

Комментарии
Добавить комментарий    
Здравствуйте, Гость
20 ноября
16 ноября
14 ноября
13 ноября

Опрос
За кого бы вы проголосовали на выборах президента России в 2018 году ?